Hvis du er ute etter noe som både smaker friskt og gir deg et skikkelig energiløft uten at blodsukkeret går i taket, er denne grønne kraftpakken en vinner. Den er kremet, mettende og smaker faktisk mer som tropisk frukt enn som en salat.
Gir ca. 1-2 porsjoner
Dette trenger du:
-
1 stor neve frisk spinat (vasket)
-
1 dl frossen mango eller ananas (gir sødme og frost)
-
½ avokado (gjør den mettende og kremet)
-
2 dl væske (vann, kokosvann eller usøtet mandelmelk)
-
1 ss fersk sitronsaft eller lime (viktig for friskheten!)
-
En liten bit fersk ingefær (valgfritt, for et ekstra "kick")
Slik gjør du det:
-
Putt alle ingrediensene i blenderen.
-
Kjør til den er helt glatt – start på lav hastighet og øk gradvis.
-
Juster konsistensen med mer væske hvis du synes den blir for tykk.
Hvorfor er den sunn?
-
Spinat: Full av jern og folat.
-
Avokado: Inneholder sunt fett som holder deg mett lenge og hjelper kroppen å ta opp vitaminene fra de andre ingrediensene.
-
Ingefær: Godt for fordøyelsen og immunforsvaret.
Tips: Hvis du vil ha i deg ekstra proteiner etter trening, kan du tilsette gresk yoghurt eller proteinpulver med vaniljesmak.