Keen på en enkel og forfriskende sommersalat? Eller en vannmelonsmoothie? Vi tviholder på feriefølelsen og nyter sensommeren til det fulle.
Sommersalat
Til sommersalat trenger du:
- Salat
- Blåbær
- Jordbær (når i sesong, valgfri)
- Cherrytomater
- En neve valnøtter
- Chevreost
- Basilikum
- Lime juice
- Olivenolje
- Krydder, f.eks salt og pepper
Mengde bestemmer du selv utifra hva du har lyst til og hva du har tilgjengelig i kjøleskapet. Bruk gjerne opp grønnsaks- og fruktrester så vi kan redusere matsvinn.
Bland sammen ingredienser i en stor bolle, oppbevar i en matboks og nyt sommersalaten på piknik.
Vannmelonsmoothie
Smoothie er perfekt året rundt! En vannmelonsmoothie derimot, smaker best om sommeren. Perfekt hvis du har vannmelonrester og vil bruke det opp.
Du trenger:
- Vannmelon
- Yoghurt (naturell eller vanilje - ditt valg)
- Bringebær (ferske eller fryste)
- En neve mynte
Kjør alle ingrediensene raskt sammen i en blender. Hell deretter smoothien i et glass eller gjenbrukskopp med et gjenbrukbart sugerør.
Oppskrift og foto: Voilà Margaux